“美食贵阳”

各位游客朋友们，大家好！我是大家此次寻找美食之旅的引路者小何，在我右手边这位呢，是我们对当地也就是我们此次目的地贵州贵阳路线熟得不能再熟的司机师傅王师傅。贵州贵阳，有着“爽爽的贵阳，避暑的天堂。”之称。它，“山中有城，城中有山，绿带环绕，森林围城，城在林中，林在城中”。

从古至今，一直有着“民以食为天，食以安为先”一说，而这“爽爽的贵阳，避暑的天堂”贵州贵阳也有着许许多多让人从视觉味觉上能够感受得到的美味存在；花溪牛肉粉、恋爱豆腐果、肠旺面、丝娃娃、黄粑、豆沙窝、红油米豆腐、豆腐圆子更是有着贵阳八大名小吃之称。这些都只是贵阳一些比较出名的名小吃，还有许许多多更多好吃美味的食物等着大家的味蕾去发现，现在就让我们一起去挖掘这份属于贵阳的专属特色吧。

花溪牛肉粉，花溪是贵阳的一个地名，隶属于贵州贵阳，而花溪牛肉粉为什么起名为花溪牛肉粉呢，源于当地人喜食这一份美味，故这一份美食得予扬名。也许你们在想，不就是一碗牛肉粉吗？有什么好吃的，我们那儿也有啊；牛肉粉这么多，其实每个地区都有，也不乏于你们当地也有；但它独特的汤料，汇聚多种名贵中草药精心制作，做出的牛肉粉与众不同，精选上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸汽米粉，配以醇厚的牛肉，添上开胃的泡酸菜，汤鲜味美，肉香。因为它的做法不同，佐料不同，地区不同，最后呈现出来的美味也不同于其它地区，呈现出一份独一无二的美味，一份冠有花溪之名的美味。

恋爱豆腐果，隶属于贵阳有名的风味小吃，它原称就叫豆腐果，然现在为什么叫恋爱豆腐果呢，且听我慢慢述来，以前，吃豆腐果往往是解馋或充饥，吃完便走。唯有一些热恋中的青年男女，买着一盘豆腐果，蘸着辣椒水，细嚼慢咽，谈天说地，谈诗词歌赋、人生理想；也有一些青年在此相聚，一来二回，吃豆腐果的地方就变成了一个小型聚会现场，更甚者将它作为一个小型“婚介所”，逐渐谈起恋爱，一时间成了街谈巷议的佳话。久而久之，人们更是将它称为恋爱豆腐果，这便是恋爱豆腐果的来源。大家是不是觉得它格外的浪漫呢，也正因为它的浪漫，它的独特，吸引了很多青年，不只是恋爱中的青年，驻足于此，感受着它的浪漫，欣赏着它的浪漫，更沦陷于它的美味。

肠旺面，它始于晚清，据说一百年前贵阳北门桥，桥头有傅、颜两家面馆，他们用肉案上的猪肥肠和猪血旺做成肠旺面，以此吸引来此买菜买肉的客人，两家面馆互为竞争对手，使得肠旺面的质量不断提升，经过两家面馆的不断改良，使肠旺面这一份美食如雨后春笋一般，以至于在贵阳大街小巷都能够寻到肠旺面的身影，故来此旅游的旅游都能寻到这一份属于贵阳的美味。

丝娃娃，这一份美食也有独属于它的特点，最初的丝娃娃是由春卷起源，因形状大同小异，包裹的东西大同小异，故丝娃娃最初被推出的时候没有被大家所抵触；丝娃娃它用一份薄薄的面皮，包裹着各种各样的蔬菜丝，胡萝卜丝，海带丝，炸黄豆，炸花生，折耳根，油辣椒等等；丝娃娃素菜翠嫩，酸辣爽口，在入口的时候更是感受到一丝不属于夏日的凉意，沁入心脾，营养健康，深受当地人和来此旅游的旅客喜爱。最重要的是它需要自己动手，想想，你不仅能吃到美味的食物，且避开自己食物的雷区，从另一个角度说，我们还学会了一份的美食，为自己的美食菜谱又添加了一笔色彩。

红油米豆腐，大家听到的一瞬间是不是以为这也是豆腐类的美食，但却不然，红油米豆腐是形状类似豆腐，它由大米磨成浆而做成，也是一份夏季不可缺少的美食。它，配上葱、姜、绿豆芽、炸花生米、泡酸萝卜、酱油、麻油、醋等佐料，淋上一勺香喷喷的红辣椒油，清凉爽口。

美食之旅才刚刚开始，说得多不如看得多、吃得多，相信大家通过我对这五种小吃的介绍后，也迫不及待的想去尝尝，想去发现剩下的那些我没有介绍到的那份属于贵阳的美食了吧；那现在大家休息休息，到达目的地之后，我会唤醒大家，然后我们一起去找寻这一份、这一些属于贵州贵阳的美食，踏上我们的美食之旅吧。