作品题目：红糖鲜奶麻薯和红薯蒸蛋糕

参赛文案：

在疫情期间，由于街道上的小店几乎都大门紧闭，于是本人便开始自己动手做各式各样的简单小甜品来充实自己。红糖鲜奶麻薯便是其中之一。这款小甜品的汤水部分是用雪耳桃胶糖水制作而成的，主料白色部分的鲜奶麻薯是用纯牛奶加上糯米粉熬制而成的。菜谱上说制作鲜奶麻薯要用木薯淀粉，但是家里并没有类似的存货，而且疫情之下也不方便去超市采购。灵机一动才想到可以用糯米粉代替木薯淀粉。成品嫩滑且微甜，家里人都很喜欢吃。

红薯蒸蛋糕也是本人的心头好。蛋糕部分是用红薯、鸡蛋以及低筋面粉制作而成的。但是由于当时家里只有普通面粉，并且疫情之下也不方便去超市采购，快递也还处于停运的状态，于是本人自主在网上学习了如何把普通面粉转化成低筋面粉的方法。成品非常的蓬松柔软，浓郁的红薯香味，加上一些葡萄干以及黑白芝麻作为点缀，味道超级棒！